あったかおかず！玉子とうふのあんかけ♪
なめらかな口当たりの玉子とうふと優しい味わいの一品です。
お酒のおつまみや小腹が空いた夜食などにもぴったり！
ご家庭にあるもので作れますので、ぜひ作ってみて下さい。
材料 1⼈分
| 玉子とうふ | 1個（65g or 80g) |
|---|---|
| イタリアンパセリ | 少量 |
| パプリカ | 1/4個 |
| しめじ | 1/2パック |
| えのき | 1/2袋 |
| 玉ねぎ | 少量 |
| だし汁 | 1カップ |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
作り⽅
- パプリカ、玉ねぎ、きのこ類を食べやすい大きさに切る。
- 鍋にだし汁を入れて煮立て、1を加えてひと煮たちしたら醤油、みりんで味付け、だし汁で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 器に玉子とうふを盛り付け、2のあんをかけてパセリをのせる。
