ごちそうさん風♪ 半熟玉子のスコッチエッグ
食べ応え抜群！
とろっとした半熟玉子が食欲をそそります。
材料 2⼈分
| 半熟味付玉子 | 2個 |
|---|---|
| レタス・トマト | 適量 |
| 牛豚合い挽き肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 溶き卵 | 1/2個 |
| パン粉 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 薄力粉 | 大さじ4 |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| パン粉 | 30g |
| 揚げ油 | 適量 |
作り⽅
- みじん切りにした玉ねぎと3～8の肉だねを入れ、粘りがでるまで混ぜ合わせる。
- 玉子に薄力粉を薄く付け、1で玉子全体を覆うように包み、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 170℃の油で約5分揚げる。
- お皿にレタス、トマト、③を盛り付ける。
※半熟旨煮玉子はしっかりと味が付いていますので、ソースやケチャップは不要です。
